PLEIN2 STATIONSPLEIN 2 5281 GH BOXTEL +31(0)411 672237 INFO@PLEIN2.EU

Wellicht heeft u al over de Duurzame Week in Boxtel gehoord, die nu elk jaar in Boxtel wordt gehouden, dit jaar in de week van 6 -14 oktober.

De Duurzame Week wordt gezamenlijk georganiseerd door  o.a. de Lokale Agenda 21, Transitie Boxtel, Sint Joseph, Kleine Aarde Netwerk, Kunstlicht 99, en ook de Gemeente Boxtel.

Het thema van de week is dit jaar ‘Worst of worsteling: op weg naar minder vlees’.  Dit thema is gekozen omdat nu alom wordt onderkend dat minder vlees belangrijk is voor onze gezondheid, maar ook voor een stabiel klimaat en de watervoorraden op Aarde.

Duurzame Week Boxtel, van 6 – 14 oktober

Vegetarisch 5 gangenmenu van Plein2

Zoetzure groenten met sojaboontjes, limoenrijst, avocado met een dressing van sjalotjes en crème fraî­che
***
Licht gebonden soep van schorseneren en tuinkruiden

***
Ravioli’s gevuld met ricotta, gesmoorde spinazie, boerenroom gearomatiseerd met truffel en zwarte knoflook

***
Gebakken Polenta, vacuüm gegaarde Chioggia biet, geroosterde paddestoelen, saus van bloemkool

***
Hangop van volle yoghurt, yoghurtijs, ananas gemarineerd met kruiden van de Oost Indische VOC

€ 28,75

Tot ziens bij Plein2
Gerie & Edwin & Medewerkers

Alvast reserveren: 0411-672237 of per email:  

info@plein2.eu   of je loopt gezellig binnen